Der Grundumsatz und der Leistungsumsatz sind zwei wichtige Konzepte im Bereich der Ernährung und des Energieverbrauchs des Körpers. Der Grundumsatz bezeichnet die Energiemenge, die der Körper benötigt, um in Ruhe seine lebenswichtigen Funktionen aufrechtzuerhalten, wie z. B. die Atmung und den Herzschlag. Er wird hauptsächlich von Faktoren wie Alter, Geschlecht, Körpergröße und -gewicht bestimmt. Der Leistungsumsatz hingegen beschreibt die zusätzliche Energiemenge, die der Körper durch Aktivitäten wie Sport, Arbeit oder Alltagsbewegungen verbraucht. Zusammen ergeben Grundumsatz und Leistungsumsatz den Gesamtenergiebedarf des Körpers, der für die richtige Ernährungsplanung und -bilanzierung entscheidend ist.
Dies sind Richtwerte, es gibt viele weitere Faktoren die für den Leistungsumsatz relevant sind.
Ganzheitliche Ernährungsberatung