Was ist Ganzheitliche Ernährungsberatung?
Oft verbinden wir mit einer Ernährungsberatung das Konzept von einem vorgegebenen Ernährungsplan, der strikte eingehalten werden muss, damit der gewünschte Erfolg sichtbar wird. Das kann bei manchen Personen sehr gut gehen über eine gewisse Zeit. Alles wird schön eingehalten und lauft nach Plan ab. Doch oft kommt früher oder später der Zeitpunkt, wo es nicht mehr klappen will. Der Plan kann mit bestem Willen einfach nicht mehr eingehalten werden oder er wird eingehalten doch der Erfolg ist nur gering oder bleibt sogar aus.
Was ist nun passiert? – Dieses Phänomen lässt sich einfach erklären: Die Konzepte sind auf Disziplin aufgebaut. Disziplin mag einfach sein, wenn alles im Körper und in seinem Umfeld im Einklang ist. Der Körper wird aber nur zu einem geringen Teil von der Disziplin gesteuert. Viel mehr will unser Körper uns in Balance halten und wenn möglich alles irgendwie ausgleichen.
So kommt es, dass unser Körper „Hunger“ hat, aber eben vielleicht nicht nach Nahrung im eigentlichen Sinn, sondern sich nach einem anderen Bedürfnis sehnt wie zum Beispiel weniger Stress, mehr Schlaf ect.
Diese Bedürfnisse spielen neben einer gesunden und optimalen Ernährung eine grosse Rolle in der ganzheitlichen Ernährungsberatung. Neben den individuellen Bedürfnisse sind die psycho-sozialen Aspekte ein weiteres Kernthema einer ganzheitlichen Ernährungsberatung.
In der ganzheitlichen Ernährungsberatung wird also auf den Menschen als Individuum und aber auf sein Lebensumfeld eingegangen. Der Körper wird in all seinen Dimensionen ins Gleichgewicht gebracht. Es werden Ressourcen bewusst gemacht und gestärkt. Frei von Diäten und Verboten wird der natürliche Umgang mit dem Thema Ernährung (wieder) erlernt.
Ich berate nach der IKP Methode. Was ist das genau?
Der ernährungsberatungs Ansatz nach IKP, dem Institut für Körperzentrierte Psychotherapie, unterscheidet sich von klassischer Ernährungsberatung durch seinen ganzheitlichen Ansatz. Während herkömmliche Konzepte hauptsächlich auf Ernährungsumstellungen abzielen und andere Aspekte vernachlässigen, betrachtet der IKP-Ansatz die Nahrungsauswahl und das Essverhalten in Verbindung mit allen anderen Lebensbereichen.
Der IKP-Ansatz erkennt an, dass Menschen versuchen, Ungleichgewichte in ihrer Lebensweise auszugleichen. Essen kann dabei als Ersatz dienen, um beispielsweise soziale Kontakte oder sinnliche Erfahrungen zu kompensieren. Jedoch ist dies auf lange Sicht kein idealer Weg, um Defizite auszugleichen. Daher betrachtet die Ernährungsberatung nach IKP auch seelisches und beziehungsmäßiges Erleben, Körpererleben, Bewegungstraining und spirituelle Aspekte als mögliche Einflussfaktoren auf Ernährungs- oder Essstörungen.
Durch die Einbeziehung aller Lebensdimensionen in die Ernährungsberatung fördert der IKP-Ansatz das ganzheitliche Gesundsein. Dies unterstützt die Klientinnen und Klienten bei den notwendigen Umstellungen im Ernährungsbereich. Gleichzeitig legt der Ansatz eine psychologisch-ganzheitliche Grundlage, die dazu befähigt, die erreichten Veränderungen langfristig aufrechtzuerhalten und sich insgesamt wohler zu fühlen.
Im Gegensatz zu anderen Ansätzen sind die vorgeschlagenen Maßnahmen der IKP-Ernährungsberatung nicht zu einschneidend, sondern werden den individuellen Lebensumständen der Klientinnen und Klienten angepasst. In der Ausbildung „Ernährungs-Psychologische Beratung IKP“ erlernen die Studierenden die notwendigen Grundlagen für eine umfassende Ernährungsberatung nach diesem ganzheitlichen Ansatz.